Tortellinnisuppe - Rezept mit Bild

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unsere Tortellinisuppe ist eine gigantisch leckere, preiswerte und einfache Suppe

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Das ist eine gigantisch leckere, preiswerte und einfache Suppe, die ich gerne meinen Gästen vorsetze.
Nachkochen lohnt sich auf jeden Fall.

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Tortellinisuppe

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Tortellinisuppe

Tortellinisuppe

450 Gramm TK-Suppengemüse
500 Gramm Gehacktes
1,5 l Fleischbrühe
250 Gramm Tortellini
(Füllung nach Geschmack, ich nehme immer die bunten Tortellini)
1 große Dose Tomaten
oder 1 Flasche Tomatensaft /passierte Tomaten
1 Becher Schmand
1 Riegel Schmelzkäse
1 Dose Tomatenmark
Salz
Cayennepfeffer
Oregano
Basilikum
2 Knoblauchzehen

Zubereitung:

Für die Tortellinisuppe,
zuerst das Suppengemüse in die Brühe geben und aufkochen.

Tortellini dazugeben und ca. 20 Minuten kochen.
Nebenbei das Hackfleisch krümelig anbraten.

Schmand, Tomaten und Schmelzkäse aufkochen,
so dass sich der Käse auflöst.

Die Tomatensauce und Hackfleisch zu den Tortellinis geben.

Den Knoblauch durchpressen
und dazugeben.

Alles mit Salz, Cayennepfeffer, Oregano und Basilikum
würzig abschmecken.

Irmgard am 06.12.09

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