Pußta-Nudelsalat

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Man nehme:

500 Gramm Nudeln (am liebsten nehme ich diese Schleifen - sieht nett aus)
1 kleines Glas Delikatess-Mayo (geht natürlich auch was mageres)
1 kleines Glas Pußtasalat (mit einem Teil der Brühe)
1 kleines Glas/Dose Champignons, geschnitten
1 Stück Schinkenwurst
1 Stück Edamer oder anderer Hartkäse
4 Eier, hartgekocht
1 kleine Dose Mais
Curryketchup
Salz, Pfeffer, Curry, Paprika
1 kleine Zwiebel

Nudeln in Salzwasser oder Gemüsebrühe bissfest kochen und abkühlen lassen.

Zwiebeln, Käse und Schinkenwurst würfeln und mit den Champignons, Mais und dem Pußtasalat mischen.
Einen Teil der Brühe vom Pußtasalat zurückbehalten.
Die Soße mit Curryketchup, Pfeffer, Salz, Paprika und etwas Curry abschmecken, eventuell mit der Salatbrühe noch nachwürzen.
Nudeln dazugeben, zum Schluß die in Scheiben geschnittenen Eier untermischen.

Schmeckt am besten, wenn er 6-8 Stunden durchziehen kann.

Evilein1 am 30.10.05

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