Käsekuchen ohne Boden

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Käsekuchen ohne Boden mit viel Quark

Man nehme:
• 200 Gramm Margarine
  oder Butter
• 200 Gramm Zucker
• 4 Eier
• 5 Esslöffel Grieß
• 1 1/2 Päckchen Backpulver
• 2 Esslöffel Mehl
• 1 Kilo Quark
  (20% iger) das sind 2 große Packungen
• 1-2 Spritzer Zitronensaft
• 1 x Vanillepuddingpulver
  (gibt der Torte eine herrlich gelbe Farbe)

Tortenform einfetten und mit Semmelbrösel bestreuen.
Ich nehme immer Semmnelbrösel statt Mehl,aber geht sicher auch.

Zubereitung:
Margarine mit Zucker mit dem Rührgerät verrühren, die Eier mit verrühren, ebenso das Backpulver, den Grieß, so dass eine geschmeidige Masse entsteht

Den Quark hinzufügen, Zitronensaft, Vanillezucker, Mehl ebenso.
Nun alle Zutaten gut verrühren.

den fertigen Teig in die vorbereitete Backform geben.

den Herd vorheizen und dann bei 170 ° ca 50-60 Minuten backen ...

Der Kuchen ist fertig, wenn er schön goldgelb ist,

Hinweis:
man öffnet keine Herdtür beim Backen, sonst kann man Pech haben und der schöne große dicke Kuchen fällt zusammen und ist dann nicht mehr so dick.

Ich mag diesen Kuchen, weil er ohne Boden ist.
Zum anderen macht er wenig Aufwand bei der Vorbereitung und schmeckt auch super gut.

Man kann auch in den Teig bevor man ihn in die Kuchenform füllt Mandarinen hinzufügen (1 kleine Dose reicht), dann schmeckt er noch frischer.

viel Spaß wünscht Tracy am 28.06.04

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Meinungen:
• Dieses Rezept kann auch hervorragend mit Rosinen gepimpt werden.
  Eine weitere Variante:
  dieses Rezept als Boden verwenden und mit frischen Erdbeeren belegen und mit Tortenguss überziehen - absolut lecker!

  Ciao - Pauline am 16.05.2014

• Tracys Käsekuchen ist blitzschnell zusammengerührt.
  Ich habe 2 Esslöffel Zitronensaft in den Quark gegeben, da ich Käsekuchen gerne etwas säuerlich frisch im Geschmack mag.
  Direkt aus dem Kühlschrank auf den Tisch gebracht, schmeckt dieser Käsekuchen ohne Boden richtig schön frisch und schmeckt nicht nur Käsekuchen-Fans.

  die Carola am 24.04.14