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Gugelhupf
Zubereitung: Einen Vorteig ansetzen mit etwas lauwarmer Milch, Zucker und Mehl.Die weiteren Zutaten zugeben und den Hefeteig ca. 30 Minuten gehen lassen. Der Teig sollte sich verdoppeln. Anschliessend wird der Teig nochmals gut durchgerührt. Nicht wundern, der Teig ist sehr flüssig! Während der Teig geht, wird die Gugelhupfform eingefettet und in jede Vertiefung eine geschälte, ganze Mandel gelegt. Den Teig in die Form giessen und bei 180 Grad ca 35 bis 40 Minuten backen. Wer will kann zum Schluss noch Puderzucker darüber streuen.
Soweit, viele Grüsse
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