Gittes Eierlikörkuchen - Eierlikörkuchen-Rezept

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Gittes Eierlikörkuchen ist ein affenstarker, superleichter, turboschneller Eierlikör-Kuchen

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Gittes Eierlikörkuchen

-> zur Druckversion

200 Gramm Mehl
100 Gramm Haselnüsse(gemahlen)
250 Gramm Butter(weich)
180 Gramm Zucker
100 Gramm Schokoladenstreussel
1 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen Backpulver
1 Tasse Eierlikör
4 Eier

Zubereitung:

Eier, Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren.
Nach und nach Eierlikör, Schokoladenstreussel und Haselnüsse zugeben.
Dann Mehl und Backpulver einsieben und mit verrühren.
Gugelhupfform einfetten und mit Semmelbrösel bestreuen. Teig einfüllen.

Anmerkung:
Statt 100 Gramm Haselnüsse kann man auch 50 Gramm gemahlene Mandeln und 50 Gramm gemahlene Haselnüsse nehmen.

Backzeit:
E-Herd 175°C 1 Stunde backen. Wenn er zu dunkel wird, mit Alufolie abdecken.
Fertig!!!!!
Mit Puderzucker bestreuen oder mit Schokoguss überziehen.

Gruß Gitte aus FÜ den 18.11.03

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