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Rezepte -> kalorienarme Rezepte -> Tomatensuppe

familientaugliche, köstliche und fettarme Tomatensuppe - noch dazu vegetarisch
vegetarisch

 

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von dieser Suppe bin ich absolut begeistert, weil sie nicht nur Klasse schmeckt, sondern auch noch sagenhaft schnell zubereitet und einfach für die nicht diätende Restfamilie aufgepeppt werden kann

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Tomatensuppe

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Tomatensuppe

 

 

Tomatensuppe

 

 

 Tomatensuppe
    Man nehme:

  • 4 Dosen Pizzatomaten (stückige Tomaten)
    (jeweils 400 Gramm Einwaage)
  • 1 Zwiebel
  • 5 Knoblauchzehen
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Tasse Brühe
  • ca 10 Blätter frischen Basilikum
  • 1 Teelöffel getrockneter Thymian
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 1 Tasse kleine Nudeln
    • (Sternchen, Hühnchen ...)

    zum Aufpeppen

  • einen Schluck Sahne

Zubereitung:

Für die Tomatensuppe,
zuerst die Zwiebel und den Knoblauch pellen, würfeln
und in dem Löffel Olivenöl im Topf ca 5 Minuten dünsten.

Nun die Pizzatomaten einrühren,
und bevor es dicke Tomatenspritzer blubbert, auch noch die Brühe hineingießen.

Nun mit Thymian und Zucker würzen
und ca 30 Minuten leise vor sich hin köcheln lassen.

In einem separatem Topf die kleinen Nudeln kochen und später in die Suppe einrühren.

Den Basilikum klein schneiden und über die Suppe geben.
Wer mag, rührt zum Servieren einen Schluck Sahne hinein.

 verblüffend lecker!
am 12.09.02

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    Meinungen:

  • Schönes Rezept!
    Völlig unkomplizierte Zubereitung, preiswerte Zutaten und eine Tomatensuppe, die wohl einfach jeder mag.
    Sehr alltagstauglich :)

    die Carola am 13.02.12

 

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