Nora-Nizza-Gemüse-Topf - Diätrezept

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Rezepte -> kalorienarme Rezepte -> Nora-Nizza Gemüsetopf

Hier das Rezept für Nora-Nizza-Gemüse-Topf
laktosefrei glutenfrei

www.hausfrauenseite.de www.hausfrauenseite.de www.hausfrauenseite.de www.hausfrauenseite.de www.hausfrauenseite.de www.hausfrauenseite.de

weiteres Kalorienarmes

Nora-Nizza-Gemüse-Topf

-> zur Druckversion

3 Kartoffeln
¾ Liter Brühe
2 Knoblauchzehen
1 großes Stück Ingwer
1 Zucchini
1 Fenchel
Kräuter der Provence
5 Chili-Schoten
Salz
Pfeffer
8 Tomaten
½ Tube Tomatenmark
¼ Liter Rotwein
1 Tasse Reis
1 Dose Thunfisch
Zitronensaft
Salbeiblätter

Zubereitung:

Drei Kartoffeln klein schneiden und in ¾ l Brühe bissfest garen.
2 Knoblauchzehen (ganz), ein grosses Stück Ingwer, 1 Zucchini, 1 Fenchel dazugeben.
Kräuter der Provence, 5 Chili-Schoten (nur für die, dies richtig scharf mögen, ansonsten weniger), Salz, Pfeffer dazu.
Dann Tomaten geviertelt (8 Stück) und ½ Tube Tomatenmark dazu.
Ca. ¼ l Rotwein dazu, eine Tasse Reis dazugeben und quellen lassen.
Zum Schluss eine Dose Thunfisch (abtropfen + ohne Öl) sowie Zitronensaft (nach Belieben dazu).
In der Zwinschenzeit Salbeiblätter knusprig braten (Pfanne)

Serviervorschlag:
Gemüsetopf in tiefe Teller geben, obendrauf einen klecks Sauerrahm (10 % Fett) und die knusprigen Salbeiblätter drauf.
Dazu ... natürlich Rotwein.

Nora am 02.09.02 übrigens führte Nora ein Diättagebuch: Nora rennt

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