Erdbeer-Campari-Bowle - Bowle-Rezept mit Bild

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Erdbeer-Campari-Bowle - ein Rezept für alle, die Campari mögen
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Erdbeer-Campari-Bowle

Erdbeer-Campari-Bowle

750 Gramm Erdbeeren
2 Esslöffel Zucker
1/4 Liter Campari
1 Flasche Sekt
1 Liter Tonic Water
1 unbehandelte Orange
Basilikum
oder Minze

Die Erdbeeren waschen, putzen und halbieren - besonder große auch vierteln - zuckern und kurz Saft ziehen lassen.
Dann 1/4 Liter Campari und 1/2 Liter Tonic Water zugießen und 4 Stunden ziehen lassen.
Die Orange in dünne Scheiben schneiden, die Kerne herauspicken.
Den Basilikum waschen und die Blätter abzupfen.
Zum Servieren kaltes Tonic Water, Sekt, Orangenscheiben und Basilikumblätter zufügen.

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Meinungen:

Ich habe gestern die Mengen für die Erdbeer-Campari-Bowle halbiert.
Auf dem Foto sieht man leider gar nicht, wie lecker und festlich die Bowle aussieht - ein echter Hingucker.
Noch dazu riecht und schmeckt sie auch noch Klasse.
Sommerabend im Glas :)

die Carola am 04.07.12