Zimtcreme - Rezept mit Bild

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Zimtcreme ist ein weihnachtliches Dessert Rezept
glutenfrei

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ein weihnachtliches Dessert Rezept

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Zimtcreme

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Zimtcreme mit Pflaumen

Foto von Carola am 02.10.09

Zimtcreme

125 ml süße Sahne
2 Stangen Zimt
100 Gramm Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
3 Blatt weiß Gelatine
4 Esslöffel heiße Milch
125 ml saure Sahne

Zubereitung :

Süße Sahne mit Zimt, Zucker und Vanillezucker erhitzen.

Gelatine in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und in der heißen Milch auflösen,
dann in die Zimtsahne geben,
Zimtstangen heraus nehmen, das Ganze stehen lassen, bis es zu gelieren beginnt.

Saure Sahne unterrühren und die Creme in Gläser füllen.

Dazu kann man Waffelröllchen reichen.

Lecker!
Schmeckt so "weihnachtlich".

Grüßle,
Kalamai am 16.12.08

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Meinungen:

Ich habe die Zimtcreme gestern als Dessert gemacht und Pflaumen dazu serviert.
Das war soooo lecker!
Eine Creme war es aber eher nicht - die Masse war eher fest, wie eine Panna Cotta.
Die Menge reichte mit Pflaumen gerade mal für uns drei - beim nächsten Mal mache ich gleich mehr!
(sehr sehr lecker - Weihnachten im Schüsselchen!)
die Carola am 02.10.09