Januar

Die alten deutschen Namen für den Januar waren Eismonat oder auch Schneemonat.
Ein Hinweis darauf, dass Erdbeeren hier bei uns im Januar eher so gar keine Saison haben.
Das weiß natürlich jeder, aber was hat dann im Januar Saison?

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Januar-Lebensmittel und Rezepte traditionell im Januar: Der Monat nach der Weihnachtsvöllerei ... passende Rezepte: Diätrezepte Low Carb Magic Soup - Kohlsuppen Gemüse im Januar: Butterrüben Chinakohl Grünkohl Haferwurzel Herbstrübe Karotten Kartoffeln Kerbelrübe Knollenziest Kürbis Lauch/Porree Pastinaken Petersilienwurzeln Rosenkohl Rotkohl Rote Bete Sauerkraut Schwarzwurzeln Sellerie Steckrüben Teltower Rübchen Topinambur Weißkohl Wirsing Zwiebeln Obst im Januar Ananas Äpfel Birnen Bratäpfel ;-) Esskastanien - Maronen Feigen Granatäpfel Grapefruits Mandarinen Nüsse Orangen Physalis Quitten Sanddorn Schlehen Weintrauben Kräuter im Januar Kresse Schnittlauch und was man sonst noch auf der Fensterbank ziehen kann Salate im Januar Chiccoree Eisbergsalat Feldsalat Endiviensalat - Frisée Radicchio Pilze im Januar Austernpilze Champignons Kuchen im Januar Apfelkuchen Birnenkuchen Früchtebrot Möhrenkuchen Nusskuchen Zitronenkuchen Fisch, Meeresfrucht/Muscheln: aus der Zucht immer: Forelle, Lachs, Pangasia, Tilapia sonst zB: Lachs Viktoriabarsch ...